EG-Öko-Verordnung

Allgemeine Informationen

Die neue  EG-Öko-Verordnung (EG) Nr. 834/2007 und ihre Durchführungsbestimmungen gelten seit dem 01. Januar 2009. Indem sie EU-weit geltende Vorschriften zu Erzeugung, Verarbeitung, Handel und Einfuhr von Öko-Produkte beinhaltet und zusätzlich die Kontrolle und Kennzeichnung von Öko-Produkten regelt, verhindert sie einen Missbrauch der geschützten Begriffe "Bio" und "Öko". Von der Kontrollpflicht nach der EG-Öko-VO ausgenommen sind Einzelhändler, die Bio-Produkte direkt an den Endverbraucher verkaufen und nur für diesen Zweck Bio-Produkte lagern.

Für wen ist es gedacht

Unternehmen, die Bio-Produkte vermarkten und/oder lagern, sowie Einzelhändler, die selber Bio-Produkte erzeugen, aufbereiten oder dazu Tätigkeiten an Dritte vergeben, sind nach der EG-Öko-Verordnung kontrollpflichtig.

Ausgenommen von der Kontrollpflicht sind nur

  • Einzelhändler, die Bio-Produkte direkt an den Endverbraucher verkaufen und nur für diesen Zweck Bio-Produkte lagern,
  • Handelsunternehmen, die nur fertig verpackte Ware vermarkten oder Produkte nur vor den Augen des Verbrauchers aus dem gekennzeichneten Originalgebinde entnehmen und in ein anderes Gebinde umpacken, sind ebenfalls nicht kontrollpflichtig. Bitte beachten Sie, dass der Großhandel stets der Kontrollpflicht unterliegt.

Anforderungen

Folgende Anforderungen ergeben sich durch die EG-Öko-Verordnung für Unternehmen aus dem Bereich Vermarktung/Lagerung:

Wareneingangskontrolle

Wichtig ist, schon beim Kauf und bei der Lieferung von Bio-Produkten auf eine korrekte und vollständige Deklaration zu achten. Bio-Produkte müssen auf allen relevanten Dokumenten als aus ökologischem Landbau stammend gekennzeichnet sein. Die Wareneingangskontrolle ist zu dokumentieren, z.B. durch Handzeichen auf den Lieferpapieren, die dann aufbewahrt werden.

Detaillierter sind die Anforderungen der Verordnung für die Etikettierung von Bio-Produkten: Neben den gesetzlich vorgeschriebenen Angaben muss das Etikett von Bio-Produkten noch

  • die Verkehrsbezeichnung des Produktes mit Bio-Hinweis,
  • die Adresse des Inverkehrbringers und
  • die Codenummer der Kontrollstelle enthalten.

Achten Sie darauf, dass Ihnen bereits vor Einkauf der Ware ein gültiges Zertifikat von jedem Ihrer Bio-Lieferanten vorliegt!

Aufzeichnungen

Ein wesentlicher Punkt stellt die Überprüfung des Mengenflusses der Öko-Produkte dar. Dazu werden im Rahmen der Kontrolle die Einkaufs- und Verkaufsbelege (Rechnungen, Lieferscheine), ggf. Artikelstatistiken und Inventurdaten geprüft.

Lagerung von Bio-Produkten

Es ist nicht erforderlich, für Bio-Produkte ein separates Lager vorzuhalten. Wir empfehlen jedoch, für Bio-Produkte bestimmte Bereiche des Lagers zu reservieren. In jedem Fall sollten die Bio-Produkte so gekennzeichnet sein, dass diese jederzeit und auch für Betriebsfremde zu erkennen sind.

Ein weiterer Aspekt ist die Vermeidung von Belastungen durch Lagerschutzbehandlungen. Oftmals werden diese Maßnahmen von Dienstleistungsunternehmen (z. B. Schädlingsbekämpfungsunternehmen) durchgeführt. Bitte weisen Sie diese darauf hin, dass Sie nun auch Produkte aus ökologischer Erzeugung lagern.

Was macht die ABCERT AG

In ABCERT finden Sie einen zuverlässigen und kompetenten Partner für die Öko-Zertifizierung Ihres Unternehmens!

Als staatlich anerkannte Kontrollstelle achten wir darauf, dass Sie die gesetzlichen Vorschriften der EG-Öko-Verordnung bei der Erzeugung von ökologischen Produkten einhalten.
Einmal jährlich überprüfen die erfahrenen ABCERT-Kontrolleure Ihr gesamtes Unternehmen, sie nehmen dabei Einsicht in:

  • die Betriebsräume (Lager und Umschlagseinrichtungen) und die lagernden Produkte
  • die Betriebsabläufe und Warenflüsse
  • die Wareneingangs- und Warenausgangsdokumentation

Zusätzlich zu den angemeldeten Kontrollen werden unangekündigte Stichproben und Nachkontrollen durchgeführt.

Erfüllt Ihr Unternehmen die Anforderungen der EG-Öko-Verordnung, erhalten Sie von ABCERT Ihr Zertifikat. Dieses berechtigt Sie, die Produkte Ihres Unternehmens als "Öko" oder "Bio" auszuzeichnen.

Was müssen Sie tun

Wenn Sie Bio-Lebensmittel handeln möchten, schließen Sie einen Kontrollvertrag mit ABCERT ab. Alle notwendigen Unterlagen dafür finden Sie hier.

Nach Vertragsabschluss teilen wir Ihnen innerhalb kurzer Zeit Ihre Kontrollnummer mit. Unter dieser Nummer melden wir Sie bei der zuständigen Behörde als Biobetrieb an.
Zur Terminvereinbarung für Ihre Erstkontrolle setzt sich dann ein kompetenter Kontrolleur mit Ihnen in Verbindung.